Bière brassée en forêt noire dans la brasserie d'Etat de Rothaus. Robe blonde,mousse riche et abondante. Agréable en bouche avec des notes boisées puisqu'elle arrive à maturation après un long séjour en fûts de pins, et une finale sèche.
température de dégustation 7-8 °C, accompagnement de poissons grillés.